 提起鲍鱼，首先映入大家眼帘的一定是“高端”，“大气”，“上档次”，这些词语。的确，作为中国传统滋补营养食材“鲍参翅肚”之首，鲍鱼以其高蛋白、低脂肪、富含微量元素等特性，并凭借传统大师们精工细作、慢火炖煮的做法，一直是高端餐饮的明珠级产品，备受老饕们的追捧。然而在餐饮渠道不断多样化，餐饮消费日益大众化，餐饮竞争日益激烈化的今天，鲍鱼这一传统食材也找到了它新的发展舞台。这一“鲍”品以其烹饪百搭的特性，以及冻品相比活鲜无与伦比的优势，成为一个可以让餐饮渠道企业成功实现“弯道超车”的利器。福建海鳞源食品开发有限公司敏锐地察觉到了这一发展机遇，以鲍鱼冻品和干品为突破口，在“专注每一只鲍鱼”的企业理念引领下，致力于将鲍鱼食材通过多种深加工和终端消费模式带入千家万户。公司位于中国的鲍鱼之乡-福建省福州市连江县，是集鲍鱼养殖、加工与冷藏一体的大型加工企业，现有员工500人。公司采用从养殖、收购、加工到销售的一条龙规模化经营模式，拥有1.2万平方米干品与冻品加工车间和各种生产加工设备，年加工能力5000余吨，产值4亿余元。“专注”是企业的名片。作为已在鲍鱼行业耕耘十数年的老牌企业，公司拥有广泛且质量稳定的鲍鱼产品系列，如冻煮鲍鱼肉、冻煮黄金鲍肉、干鲍、吉品干鲍等产品。冻品采用液氮速冻加工技术，最大程度锁住鲍鱼的鲜美与营养；干品采取古法工艺，精耕细作，以满足不同客户的需要。值得一提的是公司还是国内首家可以工业化大规模生产纯淡干吉品干鲍的企业。
“安全”是企业的生命。公司创始人及团队深知产品质量与食品安全的重要性，并时刻以质量和安全为先。每一批产品都严格进行品质管控检测，以保证产品物美价廉。公司已获得HACCP、ASC认证和海关食品出口备案证明，产品已远销美国、欧盟和港澳台等地。 |
